Курсы
EUR ЦБ
73,71
+0,01
USD ЦБ
63,23
+0,01
Погода
°С
,
Дорога
6 баллов
Движение затруднено
ЯДОВИТЫЕ ОВОЩИ: КАК ЗАЩИТИТЬ СЕБЯ ОТ ПЕСТИЦИДОВ
Здоровье
Версия для печати
Пестициды – против сорняков и вредителей; химическая обработка – чтобы сохранить товарный вид. Эту химию мы едим вместе с овощами и фруктами.

Эксперт по здоровому питанию Александра Жицкая говорит: на глаз определить, обрабатывали ли продукты пестицидами, почти невозможно.

"Я бы проверяла таким образом – в супермаркете мы можем посмотреть на ценник или спросить страну происхождения", – отмечает Жицкая.

Натуральность клубники эксперт проверяет по выделению сока: для необработанной клубники нормально пачкать тарелку.

Кожуру овощей и фруктов стоит немного порвать ногтем – натуральный продукт сразу даст запах. Кожура должна быть негрубой и тонкой.
Мытье и очистка овощей уменьшит количество химических примесей, но полностью от них избавиться не удастся даже благодаря термической обработке.

Движение сока в картошке и свекле идет под шкуркой – то есть нужно толще срезать кожуру. Движение соков в морковке идет по центру, поэтому стержень нужно удалять, если вы в морковке не уверены. В капусте кочерыжку есть нельзя", – предупреждает врач-диетолог Борис Скачко.

Пестициды и гербициды не разлагаются и хранятся в земле десятки лет. Поэтому даже если вы не "удобряете" химикатами собственный огород сегодня – не факт, что урожай будет экологически чистым.
Будь в курсе
Общество
НА ВЕСЕННИХ КАНИКУЛАХ ШКОЛЬНИКИ СМОГУТ ЕЗДИТЬ В КУПЕ С 50% СКИДКОЙ
На время весенних каникул ОАО «РЖД» дает школьникам возможность путешествовать по России на поездах дальнего следования в купе с 50% скидкой. Акция на билет в полцены будет действовать с 23 марта по 1 апреля 2018 года, а приобрести такой проездной документ можно уже сейчас. Скидка не...
Опрос
ПОЙДЕТЕ ЛИ ВЫ НА ВЫБОРЫ ПРЕЗИДЕНТА РФ?
Да
80.95%
Нет
14.29%
Еще не решил(а)
4.76%